Mehukas kanasalaatti (resepti)

Mehukas kanasalaatti

Rukolaa
Tammenlehväsalaattia
sipulia
avokadoa
valkosipulia
sitruunaa
makeaa punaista paprikaa
kirsikkatomaattia
kurkkua
kanan suikaleita
sweet thai kastiketta
afrikkalaista maustetta
cashew pähkinöitä

kastike:
soijaa
hunajaa
sitruunamehua
chiliä

Ruskista kanapalat, mausta thai sweet kastikkeella ja afrikkailaisilla mausteilla, jos on maustamattomia suikaleita voit lisätä hitusen suolaa ja pippuriakin. kaiva avokadon lihat kuppiin ja marinoi ne reilulla valkosipulilla ja sitruunamehulla. Pilko ja revi vihannekset sekaisin kulhoon ja sekoita avokado mukaan. Valmista kastike sekoittamalla soija, hunaja, sitruunamehu ja chili. Kokoa salaatti lautaselle.
Päälimmäseksi kananpaloja, cashew pähkinöitä ja loraus makean kirpeää kastiketta.

SUPERIA

Iltalehden kirjoituksesta:

Nämä arkiset superruoat löydät kotoasi
Superruokina markkinoidaan monia eksoottisia herkkuja, mutta todellisuudessa useat erittäin terveelliset ruoka-aineet löytyvät jo ruokakaapeistasi.
Nämäkin kaksi tuttua marjaa ovat superterveellisiä.

Marjat
Kaikki marjat ovat hyviä kuidun lähteitä. Se on tärkeää ruoansulatuksen kannalta ja saattaa auttaa myös painonhallinnassa. Reilu kaksi desiä vadelmia sisältää 8 grammaa kuitua ja lisäksi terveellisiä ravintoaineita jotka auttavat jopa ehkäisemään syöpää. Sama määrä mustikkaa sisältää 4 grammaa kuitua, mutta sisältää rutkasti antioksidantteja jotka tukevat muistia. Pari desiä mansikoita sisältää 3 grammaa kuitua ja enemmän kuin päivän tarpeeksi C-vitamiinia.

Kananmunat
Kananmunat sisältävät hyviä proteiineja. Tuore tutkimus osoitti, että ihmiset, jotka söivät munia aamiaisella pysyivät kylläisempinä ja söivät vähemmän lounaalla kuin silloin, kun söivät vain leivän, vaikka se sisälsikin saman määrän kaloreita. Jopa niille, jotka joutuvat tarkkailemaan kolesteroliaan, voi sopia päivittäinen kanamunansyönti.
Munankeltuainen sisältää antioksidantteja, jotka auttavat silmien terveyttä ja suojaavat ihoa UV-säteilyä vastaan.

Pavut
Pavut ovat hyvä kasviperäinen raudan lähde. Koska kasviperäinen rauta ei imeydy elimistöön yhtä hyvin kuin eläinperäinen, kannattaa papujen kanssa nauttia C-vitamiinipitoista ruokaa kuten paprikaa tai sitruunamehua, jotka auttavat raudan imeytymistä. Pavuista saa myös runsaasti kuitua.

Pähkinät
Pähkinöistä saa terveellistä tyydyttymätöntä rasvaa. Erityisen terveellisiä ovat saksanpähkinät, joissa on sydämen terveyttä ja mielialaa kohentavia omega-3 rasvahappoja. Saksanpähkinät myös alentavat "huonoa" LDL-kolesterolia mutta eivät "hyvää" HDL-kolesterolia.

Appelsiinit
Appelsiini sisältää runsaasti C-vitamiinia. Yksi iso hedelmä riittää täyttämään vuorokauden tarpeen. C-vitamiini auttaa tuottamaan vereen valkosoluja ja vasta-aineita, jotka taistelevat tautitartuntoja vastaan.
Appelsiineissa on myös antioksidantteja, jotka suojaavat kehoa vapaita radikaaleja vastaan ja auttavat tuottamaan ihoa kiinteyttävää kollageenia. Appelsiinissa on myös runsaasti kuitua.

Tee
Tutkimusten mukaan säännöllinen teen juominen voi vähentää Alzheimerin taudin, diabeteksen ja joidenkin syöpien riskiä sekä vahvistaa hampaita, ikeniä ja luita flavonoidiensa ansiosta. Teen laadulla ei ole merkitystä, mutta sen tulisi olla vasta haudutettua. Jos pitää kylmästä teestä, siihen kannattaa lisätä vähän sitruunamehua, se auttaa flavonoidien säilymistä.

Pinaatti
Pinaatti sisältää A-, C-, E- ja K-vitamiineja sekä muun muassa kuitua, rautaa ja magnesiumia. Siinä on myös B-vitamiinia, joka on erityisen tärkeää raskaana oleville. Reilu kaksi desilitraa kattaa 15 prosenttia päivittäisestä tarpeesta.

Terveelliset herkut kokosi Huffington Post -verkkolehti.

93 päivää ja sitten..

.. koittaa hetki jolloin on kuukauden verran (2.1-31.1) luvassa jotakin tälläistä:

 Phuket 2vk, viikonloppu Bangkokissa, Khao Lak 1vk ja Krabi 1vk!


Biitsi



Ah

 


Huone

 


Allasalue

 


Chatuchak

 















Bangkok





Khao lak





Aijjon saada suuren saaliin kans!





Khao Lakin hotlalta





Odotan näkeväni monenlaisia fisuja!





Rantameininkiä





Phi Phi





Krabi





O L O

Vasta yksi kokonainen viikko takana ja olo on loistava. Flunssasta selvitty ja vaikka sen takia liikkuminenkin on ollut minimalistista niin paino on silti pudonnut 2kg. Mites sitten käy kun lisätään tähän liikunta :)Käytännössä oon siis jättänyt pois pastan ja perunan. Riisiä, nuudeleita ja leipää, juustoa oon syöny tosi vähän, puolet vähemmän kuin ennen, myös kaikki maitotuotteet on ollut pois kuviosta. Viikko menee aika nopeesti kunnes huomaa että hei mähän saan herkutella kerran viikossa ja sitten maiskuttelenkin juuri niitä juttuja mitä on tehnyt mieli. Elämä ja laihdutus tuntuu helpommalta kun mitään ei viedä multa pois, kuten joissakin oikein rankoissa dieteissä. Kriittisin hetki on se kun käy kaupassa. Sinne ei pidä mennä nälkäisenä eikä suunnittelematta. Kukaan ei pistä sun kärryihin mitään ylimääräistä jos et sinä itse. Viikon ajan oon huomannu että mun kauppakärry näyttää ihanalta koska se on täynnä värejä ja ei voi olla puppua että ne saa ihmisen voimaan hyvin.. sitruunoita, avokadoja, banaania, tomaatteja, kurkkua, pinaattia, marjoja, kalaa ja valkosipulia! odotan oikein innolla mitä toinen viikko tuo tullessaan! Muutamina päivinä mulla on ollut tosi paljon energiaa, niin että olen vaan hymyillyt ja vatsa on sen tuntuinen kuin ois syönny pumpulia.
ja nälässä ei tartte olla eikä saakkaan! tästä mä tykkään!

Lentäjän PH smootie (resepti)

Lentäjän PH smootie

Pinaattia
kurkkua
porkkanaa
mustikoita
vadelmia
rusinoita
banaania
siemeniä, pähkinöitä yms
vettä


kaikki vaan blenderiin sekaisin, ohenna vedellä juotavan paksuiseksi. Makeuta tarvittaessa intiaanisokerilla, suomalaisella hunajalla tai muutamalla tipalla makeutusnestettä.

jos mahdollista ostaa luomua niin tee se!

Uusia juttuja jääkaapissa

ennen


















 

Luomuisen uudistuksen saanut jääkaappi. 























 

avokadoa, sipuleita ja sitruunoita



KOTO (arvostelu)

KOTO

Mitä missä millon: Japanilaista ruokaa, Ravintola KOTO, illalla 6.9.2010

HINTA:  Normaalihintaista sushia, runsaat alkupalat ja pääruoat noin 70 euroa, kahdelle.

MITÄ JÄI MIELEN:  Reilun kokoisia susheja, kylmää häränfilettä tilaan taatusti uudestaan! friteeratut pääruoat pliisuja. Liikaa valoa tilassa. Itse olen hämärän ystävä ja siksi tuntuikin kuin oltaisiin syöty jossain koulun ruokalassa..Mutta ruoka oli tosi hyvää, valoisuudesta huolimatta. Tänne uudestaan! Kannattaa tehdä pöytävaraus, klo 20 ma iltana emme olisi mahtuneet syömään ilman varausta!

valikoima japanilaisia pikkelssejä.

nämä siivut vei kielen mennessään.

kuin marmelaadia

pääruoan ois voinnu jättää ehkä jopa väliin.

Lohta avokadon kaverina (resepti)

Sitruunainen lohi-avokado
4 henkilölle
2 avokadoa
pala lohta
2 sitruunaa
(1 kermaviili)
(nippu minttua)
inkivääriä
valkosipulia
nuudeleita
suolaa
hunajaa
soijaa


Kermaviilikastikkeen voi hyvinkin jättää pois, annos on muutenkin mehukas.
(Tee kernaviilikastike jääkaappiin maustumaan. Sekoita joukkoon yrttejä, esim minttua, basilikaa, valkosipulia, sitruunan mehua, ripaus suolaa ja vaikka hunajaa vähän makeutta antamaan.)

Vesi kiehumaan nuudeleita varten!

Raasta inkivääriä makusi mukaan, mutta kuitenkin niin että se saa maistua kunnolla. murskaa 3-4 valkosipulin kynttä. Laita pannu kuumenemaan.
Kaiva avokadon liha kuppiin ja purista reilusti sitruunasta mehua päälle. Myös inkivääri ja valkosipuli maustaa avokadon mukavasti, eli lisää vaikka puolet raastamastasi määrästä avokadojen joukkoon. Ripaus suolaa jotta maut tulee hyvin esille.
Heitä nuudelit kiehuvaan veteen. Paloittele lohi sopiviin suupaloihin lautaselle.

Pyöräytä inkivääri ja valkosipuli oliiviöljyssä lämpimällä pannulla ja lisää joukkoon valutetut nuudelit.

Lorauta soijaa annoksen päälle!

Tarjoile heti! Lisukkeeksi voit lisätä vaikka rauskuvia ja herkullisia retiisejä.

sopii mainiosti myös flunssan kourissa olevalle potilaalle.. inkivääri ja valkosipuli auttaa kummasti!

Rakas ruoka&treenipäiväkirja (syyskuu)

Tästä alkaa syyskuinen ruoka&treenipäiväkirjani. Päivitän tänne kaikki pienimmätkin suupalat, kaikki mitkä vain suinkin muistan sekä jumppaamiset! Lupaan olla rehellinen. Tiedän syöväni ja treenaavani ihan päin mäntyä, joten jättäkää hyviä vinkkejä ihmeessä kommentti kenttään! Ehkä lokakuussa olen viisaampi..

1.9
aamupala: täytetty sämpylä + kahvi
lounas: 10 palaa sushia + kahvi
välipala: rasvaton rahka purkki + hasselpähkinärouhetta pari rkl.
iltapala: lindströmminpiffi(pakaste)+muussia+raastettukaalikurkkupersikkasalaatti, ruisleipä
sportit: Vain hyötyliikuntapyöräilyä ympäri kaupunkia
töitä 8-18

ei kovin hyvää

2.9
aamupala: kahvi
lounas: hernekeitto + ruisleipä + pannukakkupala
välipala: lohkottuja hedelmiä
päivällinen: lindströmminpiffi ja muussi
iltapala: makkara ja muussi. babyporkkanoita.
sportit: combat
töitä 8-16 , 19-21
3.9
aamupala: kahvi
lounas: tonnikalasalaatti+ ruisleipä + persikka
välipala: kinkkupiirakkapalanen
iltapala: muusia ja porkkanasekoitusta
+ 2 lasia punaviiniä, pistaasipähkinöitä
töitä: 8-18
4.9
aamupala: Fitness-muroja + kahvi
välipala: 2 persikkaa ja kuivattua ruisleipää juustolla
lounas: nuudeleita, avokadoa, lohta, kermaviiliä, 2 palaa suklaata
sportit: juoksu 6km

mums, ihanaa!

5.9
aamupala: weetabix maidolla
välipala: täytetty ruisleipä, fetapasteija, omena
lounas: makkara+ lettu hillolla+kahvi
välipala: makkara
illallinen: nuudeleita, avokadoa, lohta, kermaviiliä
sportit: 1h kävelyä
töissä: 9-18

6.9
aamupala: kahvi
lounas: aurajuustokeitto + pala ruisleipää
välipala: hedelmiä pilkottuna
illallinen: sushia
sportit: combat
töissä 8-16:30

aurajuustosoppa

koto sushi

7.9

aamupala: kahvi

lounas: paistettua sorsaa, perunoita, vihanneksia

välipala: ananasrahka, hedelmiä
välipala: 4 lihapullaa, kukkakaalia, kurkkua
illallinen: katkarapusalaatti + ruisleipä
sportit: 45min kävelyä

töitä: 8-20:30

sorsa oli mureaa

8.9
aamupala: iso kuppi vihreää teetä
välipala: 1 weetabix maidolla ja nektariini
lounas: sushia ja thaimaalaista ruokaa
välipala: banaani ja vihreää teetä + 2 pientä suolaista ruisleipää.
iltapala: pitakebu
töitä: 8-16:30, 18-23

9.9
aamupala: kahvi, 2weetabixiä maidolla, omena
lounas: intilaista
välipala: ruisleipä juustolla
iltapala: lasi punaviiniä, fitness patukka ja kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä.
töitä:8-16:30, 18:30-00:30

10.9
aamupala: kahvi ja omena
lounas: kesäkeitto ja puffet jäde
päivällinen: lihapulla-raejuusto-punajuurisalaatti
iltapala: pieni annos tomaattia ja mozzarellaa
juomapuoli: 6 lasia viiniä
yöpala: ruisleipä juustolla
töitä: 8-24

Kielletty hedelmä, lankesin

11.9
aamupala: Banaani-mustikkasmootie, saaristolaisleipä munakkaalla
lounas: makaronilaatikkoa + Banaani-mustikkasmootie
välipala: kahvi
illallinen: burrito + lasi punaviiniä

12.9 HERKKUPÄIVÄ
lounas: jauhelihamakaronimössöä ja näkkileipä
illallinen: etanoita, mozzarellatikkuja, sipulirenkaita, nachoja. Lohta ja uuniperunaa. muutama lusikallinen juustokakkua.
+ 1 pieni karkkipussi
FLUNSSA!

13.9
aamupala: kahvi
lounas: sushia ja miso
välipala: juustolla täytetty ruisleipä
iltapala: lihapullia ja porkkanaa
illan napostelut: lasillinen punaviiniä ja tummaa luomusuklaata.
töitä: 8-20
FLUNSSA!

14.9
aamupala: kahvi + täytetty ruisleipä
lounas: jauhelihamakaronimössö
välipala:  omena ja täytetty ruisleipä ja jämät makaronimössöstä
illallinen: lohi-avokado-herkkua, lasi punaviiniä ja tummaa luomusuklaata ja lasillinen smootieta
töitä: 8-16:30
kipeä vieläkin vähän... :(

15.9
aamupala: 2 lasia sitruunavettä + lasillinen mustikka-pinaatti-vadelma-banaani-rusinasmootieta
lounas: Kanan rintalife + luomu herneenverso-itusalaatti +retiisejä ja appelsiini
välipala: maitokahvi ja kinkku-juusto-tomaamaattiruisleipä
välipala: banaani-mustaherukka-vadelma-pinaatti-siemensmootie
illallinen: puolikas sitruuna-valkosipuli-inkivääri marinoitu avocado, lohta + kurkun pätkä ihan raakana :)
töissä: 8-22:30
Sportit: jopoilua 11km

Kanaa ja vihreää

16.9

aamupala: iso lasi sitruunavettä ja banaani-mustaherukka-vadelma-pinaatti-porkkanasmootie

lounas: porkkana-kesäkurpitsa-herneenverso-itu-kurkku-herkkusieni-jalopeno salaatti ja pari siivua paahtopaistia

välipala: aurinkokuivattuja luomu viikunoita ja kuppi kahvia maidolla

välipala: luomu vihreää teetä 2 kupillista

välipala: mustikka-pinaatti-vadelma-banaani-mansikka-tammenlehvä-kurpitsansiemensmootieta

iltapala: valkosipulista kasvishöystöä ja tomaatti-sipulimunakas

töissä:8-16:30, 18-21

sportit: sauvakävelyä 45min

terveellisempi lounas ja parempi fiiliskin jäi!





iltapalksi kasvishöystöä



17.9

aamupala: iso lasi sitruunavettä, mustikka-pinaatti-vadelma-banaani-mansikka-tammenlehvä-kurpitsansiemensmootieta

lounas: porkkana-kesäkurpitsa-herneenverso-itu-kurkku-herkkusieni-jalopeno salaatti ja pari siivua paahtopaistia

välipala: täytetty sämpylä

illallinen: täytetty ruisleipä + banaani + puolikas kurkku

töissä 8-21:30

sportit: jopoilua 10 km

18.9 HERKKUPÄIVÄ

aamupala: sitruunavettä ja smuutie

välipala: omena

lounas: kiinalaista

illallinen: Aurinkokuivattutomaatti-aurajuustominipiikaroita, pähkinäsuklaata ja punaviiniä pari lasia

töissä: 10-14, 18-21

19.9

aamupala. sitruunavettä ja smuutie

välipala: elovena keksi, banaani

lounas: smuutie

illallinen: Avokadoa, lohta, täysjyvänuudeleita. Tummaa suklaata ja lasi shampanjaa.

töissä: 8-16:30

sportit: combat + 1h reipasta kävelyä

20.9

aamupala: sitruunavettä ja smuutie

lounas: lohi-aurinkokuivattutomaatti salaatti
välipala: kuppi vihreää teetä
päivällinen: jämät lohi-aurinkokuivattutomaatti salaatista ja banaani
välipala: kuppi vihreää teetä, banaani
illallinen: Avokadoa, lohta, täysjyvänuudeleita. banaani

töissä 8-16:30

sportit: combat, 1h reipasta kävelyä

lounas salaatti

21.9
aamupala: sitruunavettä ja smuutie
lounas: sushia ja kiinalaista
välipala: omena, kuppi vihreää luomu teetä ja pilkottuja luumuja, päärynöitä, viinirypäleitä ja appelsiiniä
iltapala: Kanasalaatti ja pähkinöitä

töissä 8-16:30

sportit: combat

22.9
aamupala: sitruunavettä ja smuutie
lounas: sushia ja misokeitto
välipala: banaani
päivällinen: kanasalaattia ja banaani
välipala: omena ja paahtopaisti sämpylä
iltapala: puolikas vuohenjuusto wrap ja nektariini

töissä 8-21:30
sportit: jopoilua 7km

 

23.9 HERKKUPÄIVÄ
aamupala: sitruunavettä ja smuutie
välipala: kinkkusämpylä, lohkottuja hedelmiä ja kahvi
lounas: sushia ja miso
välipala: lohkottuja mansikoita, päärynää, nektariinejä ja viinimarjoja
välipala: smuutie (mustaherukka, mustikka, vadelma, porkkana, banaani, pinaatti)
herkuttelut illalla: valkoista suklaata, 4 mozzarellatikkua, puolikas hamppari ja muutama ranskalainen, lasi punaviiniä

töissä: 8-18

24.9
aamupala: sitruunavettä, banaani ,nektariini, porkkanoita
lounas: sushia ja miso
välipala: kahvi ja palanen täytekakkua
illallinen: katkarapusalaatti, karjalanpiirakka, porkkanoita, leipäjuustoa
töissä: 8-16

25.9
aamupala: hotellin aamiainen
lounas: lihapullia, veneperunoita, tomaatti-oliivi-paprika pestosalaattia, naanleipää
välipala: mustikkapiirakkaa ja vaniljajäätelöä
illallinen: lihapullia ja veneperunoita + puolikas pullo punkkua, 1 siideri

26.9
aamupala: hotellin aamiainen
lounas: kanasalaatti
illallinen: lihapullia, täytekakkua ja lasillinen valkkaria
sportit: combat

27.9
aamupala: lasillinen sitruunavettä ja mustikka-vadelma-banaani-porkkana-pinaatti smootie
lounas: sushi ja miso
välipala: lohkottua meloonia, luumuja ja ananasta
välipala: naturell cashew pähkinöitä kourallinen
illallinen: banaani, kana-kookoskeittoa ja katkarapuwokkia
töitä: 8-16:30
sportit: combat

W O K



pehmeä ja tulinen keitto



28.9

aamupala: sitruunavettä ja mustikka-banaani-lakka-pinaatti-smootie

lounas: kinkku-juusto-ruisleipä ja katkarapuwokkia, maitokahvi, pilkottuja hedelmiä, kiiviä, melonia ja ananasta.

välipala: katkaparuwokkia
illallinen:

töitä: 8-16:30

sportit: combat

29.9
aamupala:
lounas:

töitä: 8-18
sportit:

30.9
aamupala:
lounas:

töitä: 8-21:30







1.9. SYYSKUUN LUPAUS

Ajattelin taas jälleen kerran aloittaa uusien (tai oikestaan niiden unohtuneiden) elämäntapojen opettelemisen. Oon luisunut kauas siitä kurinalaisesta Ilonasta joka 1,5 vuotta sitten oli (omasta mielestäni) jopa ihan timmi pakkaus. Nyt on herkkua jos kaikkea muutakin mennyt kurkusta alas ja ois kai aika palata ruotuun koska olo ei enää ole hyvä.
Siksi nyt alkaakin tämmöinen sarja jossa joka kuukausi teen jonkun lupauksen jossa aijjon pysyä.. ja sitä myöten tavasta toivottavasti tulee pysyvä näissä elämänmuutoksen askeleissa. Puhumpa yhtäkkiä ihan kuin joku aikuinen.

Okei, tästä tää alkaa.

Nämä namit piinaavat mua 5 päivää viikossa ,8,5 tuntia päivässä. Tästä edespäin en aijjo eden vilkaista moisia sokeripommeja, vaan popsin korvikkeena vaikka omenan tai appelsiinin.

Ja kaiken kukkuraks nää ei ees ole kovin hyviä!

Kerran viikossa karkkipäivä ja sillä siisti. Nameista en kuitenkaan vois kokonaan luopua :)

DALLASPULLA! aaah, nammmmm. Kiitos mutta EI, KIITOS. Luulen että jään henkiin vaikka kieltäytyisinkin. Elämä jatkuu ilman dallaspullaa.